Rodfrugter!

Rodfrugter er efter mange år i den gastronomiske skammekrog for alvor kommet ind i varmen igen. De danske restauranter har taget rodfrugterne til sig i en erkendelse af at de sammen med kål er vinterhalvårets bedste bud på at få friske og velsmagende lokalt dyrkede sæsongrøntsager.

På Rodfrugter.dk har vi samlet en masse opskrifter, der alle har det tilfælles at Rodfrugterrodfrugter udgører "rygraden" i de forskellige retter. Vi har desuden skrevet et par artikler om rodfrugter, så man kan få et større indblik i, hvilke kulinariske muligheder disse "jordens frugter" har at byde på.

Velkommen til Rodfrugter.dk!

Alternativ råkost

Gulerodssalat med dadler - alternativ råkost

Gulerodssalat med dadler og gorgonzola dressing.

Er du træt af almindelig råkostsalat - altså den der salat med revet gulerod, sur/sød dressing og rosiner der stammer fra starten af 1980'erne og i dag primært har sin gang til børnefødselsdage? Ja, så skal du prøve denne alternative råkost, der udover revet gulerod blandt andet indeholder dadler og gorgonzola

Udgiv indhold